Symposium over de historische aspecten van het brouwen van bier gehouden op 21 november 2009 te Leuven
Onder het motto 'Leven in de Brouwerij' vond in Leuven, op zaterdag 21 november 2009, het symposium over de geschiedenis van het bier plaats. De organisatie was in handen van de Sectie Historiek van de Koninklijke Vlaamse Chemische Vereniging, de Chemisch Historische Groep van de Koninklijke Nederlandse Chemische Vereniging, de Nederlandse Procestechnologen en De Katholieke Hogeschool Leuven, die zich tevens een voortreffelijk gastheer toonde voor de ruim 140 deelnemers aan dit symposium. Een zestal sprekers belichtte de markante aspecten van het biermaken
Klik hier voor het programma van de bijeenkomst georganiseerd door de samenwerkende organisaties.
Klik hier voor een verslag van de bijeenkomst door ir. M.C.H. van Doorn.
Klik hier voor het artikel 'De chemie van gerstenat' in C2W Life Science 19 van 10 oktober 2009.
