François Gerard Waller (sr.) (1860-1935) was scheikundig technoloog en president-directeur van de Nederlandsche Gist- en Spiritusfabriek N.V. te Delft van 1885-1925, zie Biografisch Woordenboek van Nederland, www.historici.nl.- W.P. Jorissen, ‘Dr. F.G. Waller’, Chemisch Weekblad 22 (1925) 241-242. Artikel na aanleiding van het vertrek van Waller sr. bij de Gist- en Spiritusfabriek
- Voor de betekenis van F.G. Waller (sr.) in de beginjaren van de Gist- en Spiritusfabriek zie: W.P. Jorissen, ‘Het tachtigjarig bestaan der Nederlandse Gist- en Spiritusfabriek te Delft’, Chemisch Weekblad 46, nr. 34 (1950) 617-618.
- In het jubileumnummer van het Chemisch Weekblad van 12 juli 1913 (p. 635-644) schreef Waller een artikel over de uitvinding van de zogenaamde luchtgistmethode door de Deen Eusebius Bruun. Dat was het eerste technisch bruikbare procedé voor de fabricatie van gist.
- In 1912 werd Waller sr. tot erelid van de KNCV benoemd. In het Grote Kantoor van de voormalige Gist- & Spiritusfabriek aan de Wateringseweg staat zijn borstbeeld ter gelegenheid van zijn 40-jarig directeurschap (foto Eric Wils).
____________________________________________________________
Aangepast 8-5-2020
